Mat

FDA reviderer GRAS-status for mattilsetninger

FDA har nylig oppdatert sin liste over mattilsetninger som er anerkjent som trygge (GRAS), med fokus på å fjerne delvis hydrogenerte oljer (PHO) fra matforsyningen.

Hovedpunkter:

  • FDA har fullført prosessen med å fjerne PHO fra listen over GRAS-ingredienser.
  • Dette tiltaket er ment å redusere inntaket av kunstige transfettsyrer i kosten.
  • Transfettsyrer er assosiert med økt risiko for hjerte- og karsykdommer.
  • FDA oppfordrer matprodusenter til å reformulere produkter uten PHO.
  • Naturlig forekommende transfettsyrer i kjøtt og meieriprodukter vil fortsatt være til stede i kosten.

Den amerikanske mat- og medikamenttilsynet (FDA) har nylig fullført prosessen med å fjerne delvis hydrogenerte oljer (PHO) fra listen over ingredienser som er "generelt anerkjent som trygge" (GRAS). Dette tiltaket er en del av FDAs pågående innsats for å forbedre folkehelsen ved å redusere inntaket av kunstige transfettsyrer, som er kjent for å øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

I 2015 konkluderte FDA med at PHO ikke lenger kunne anses som GRAS, basert på omfattende forskning som viste de negative helseeffektene av transfettsyrer. For å gi matprodusenter tilstrekkelig tid til å reformulere produktene sine, ble det satt en frist til 1. januar 2021 for å fjerne PHO fra matforsyningen. Denne fristen er nå passert, og FDA har formelt fullført prosessen med å fjerne PHO fra GRAS-listen.

FDA oppfordrer matprodusenter til å fortsette arbeidet med å reformulere produktene sine for å eliminere bruk av PHO. Det er viktig å merke seg at selv om dette tiltaket fjerner kunstige kilder til transfettsyrer, vil naturlig forekommende transfettsyrer fortsatt være til stede i små mengder i kjøtt og meieriprodukter.

Forbrukere oppfordres til å lese ingredienslistene nøye og være oppmerksomme på innholdet av transfettsyrer i matvarer. Dette tiltaket fra FDA er et viktig skritt mot en sunnere matforsyning og bedre folkehelse.