En ny studie utført av forskere ved Folkehelseinstituttet har undersøkt om det er dyrere å følge de nasjonale kostrådene sammenlignet med et gjennomsnittlig norsk kosthold. Forskerne satte sammen to 14-dagers menyer for en familie på fire: én basert på dagens gjennomsnittlige matvaner og én i tråd med kostrådene. Prisene ble hentet fra nettbutikken Oda, der de valgte de rimeligste alternativene innen hver matvarekategori.

Resultatene viste at kostrådsmenyen, som inneholdt mer frukt, grønnsaker, fisk og fullkornsprodukter, hadde en gjennomsnittlig ukentlig kostnad på 2.814 kroner. Dette var marginalt lavere enn dagens meny, som kostet 2.863 kroner per uke. Studien konkluderer dermed med at det er fullt mulig å spise sunnere uten at det nødvendigvis koster mer.

Forsker Annechen Bahr Bugge kommenterer at selv om pris er en viktig faktor, påvirkes kostholdet også av andre elementer som vaner, kunnskap og tilgjengelighet. Hun påpeker at det fortsatt er en utfordring å få befolkningen til å endre matvaner, til tross for at sunnere alternativer ikke er dyrere.

Denne studien gir et viktig bidrag til debatten om kosthold og økonomi, og utfordrer oppfatningen om at sunn mat nødvendigvis er dyrere enn usunn mat.