En nylig studie fra Washington University i St. Louis har avdekket at sorbitol, en vanlig sukkererstatning, kan omdannes til fruktose i kroppen. Denne prosessen kan potensielt føre til belastning på leveren og metabolske forstyrrelser. Forskningen utfordrer tidligere oppfatninger om at sukkererstatninger er ufarlige alternativer til sukker. Forskerne understreker behovet for videre studier for å bekrefte disse funnene og forstå de langsiktige effektene av sorbitol på menneskers helse.
Forskere kobler populær sukkererstatning til leversykdom
Hovedpunkter:
- Sorbitol, en populær sukkererstatning, kan omdannes til fruktose i kroppen.
- Denne omdannelsen kan føre til belastning på leveren og metabolske forstyrrelser.
- Studien ble utført ved Washington University i St. Louis.
- Funnene utfordrer tidligere antagelser om sukkererstatningers harmløshet.
- Videre forskning er nødvendig for å bekrefte disse resultatene.