Folkehelse

Verdens helseorganisasjon advarer mot ultraprosessert mat

Verdens helseorganisasjon (WHO) har nylig utstedt en advarsel om de helseskadelige effektene av ultraprosessert mat (UPF), og oppfordrer til strengere reguleringer for å beskytte folkehelsen.

Hovedpunkter:

  • WHO advarer om helserisikoen ved ultraprosessert mat.
  • Ultraprosessert mat er knyttet til økt risiko for fedme, diabetes og hjerte- og karsykdommer.
  • WHO anbefaler strengere reguleringer og advarselsmerking på slike produkter.
  • Flere land vurderer å implementere tiltak for å begrense forbruket av ultraprosessert mat.
  • Forbrukere oppfordres til å velge naturlige og minimalt bearbeidede matvarer.

Verdens helseorganisasjon (WHO) har nylig utstedt en advarsel om de helseskadelige effektene av ultraprosessert mat (UPF). Denne typen matvarer, som ofte inneholder høye nivåer av sukker, salt og usunne fettstoffer, er knyttet til en økt risiko for fedme, type 2-diabetes og hjerte- og karsykdommer.

WHO oppfordrer myndigheter over hele verden til å implementere strengere reguleringer for produksjon, markedsføring og salg av ultraprosessert mat. Dette inkluderer tiltak som advarselsmerking på emballasje, restriksjoner på reklame rettet mot barn og fremme av sunnere alternativer.

Flere land vurderer nå å innføre slike tiltak for å beskytte folkehelsen. For eksempel har Brasil allerede implementert retningslinjer som anbefaler reduksjon av ultraprosessert mat i kostholdet, og Chile har innført advarselsmerking på produkter med høyt innhold av sukker, salt og fett.

Forbrukere oppfordres til å være bevisste på innholdet i maten de spiser og velge naturlige og minimalt bearbeidede matvarer når det er mulig. Dette kan bidra til å redusere risikoen for livsstilssykdommer og fremme bedre helse på lang sikt.