Ny Lancet-serie advarer mot helserisiko ved ultraprosessert mat
- The Lancet publiserer en serie som kobler ultraprosessert mat til økt risiko for fedme, type 2-diabetes og hjerte- og karsykdommer.
- Studier viser at dietter rike på ultraprosessert mat kan føre til høyere energiinntak og vektøkning.
- Forfatterne oppfordrer til globale tiltak for å redusere inntaket av ultraprosessert mat og fremme sunnere kosthold.
- Serien understreker behovet for å adressere kommersielle interesser som påvirker matproduksjon og -forbruk.
- Eksperter anbefaler politiske endringer for å forbedre folkehelsen og redusere helseulikheter.